泡辣椒的制作方法 家用 ，多加这“2样”，味道正宗，泡1年都不烂！
在农村，特别是陕西、四川等地，农民都会种很多辣椒。但是新鲜辣椒保质期一般较短，如果长时间放在冰箱里或室温下，很容易发生腐烂变质。所以大家会把辣椒腌制一下来储存，想吃的时候取一点，配菜、就馒头吃都很不错。说起泡辣椒的制作，当然是土生土长的重庆人的最拿手了，因为它们从小就有吃辣椒的习惯，老一 2025-01-25
红烧土黄鳝怎么烧好吃？你吃过吗？
早上买菜的时候转了一圈也不知道买啥，突然就看到了这个，又想到很久没吃了，那就来一餐吧～ 以下文字出自百度： 据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效。用料土黄鳝 我买了4条花椒➕朝天椒 生姜➕大蒜自制黄酒 柠檬汁生抽➕老抽 蚝油蒜苗 2025-01-25
手工汤圆的制作方法分享，食材遍地都是，你也可以在家做
吃了早饭，我就把家里的熟花生拿出来，用手把外壳剥了。之后，把花生米用刀剁碎，把红糖也切碎，然后找了一点橘皮，把它洗净，切丝之后再切粒。家里的熟花生食材准备好后，把锅烧至七分热，把猪油化开，然后将上面的食材倒入锅中，再加入一点熟的白芝麻，一起翻炒均匀装入碗中，等待冷却后放入冰箱内。等汤圆馅料凝固后，我 2025-01-25
新鲜青豆怎么炒 ？小红椒炒青豆，好吃又下饭
小红椒炒青豆原材料：带壳小青豆 300克，小红椒 30克，生姜5克，大蒜5克，葱 3 克，小海茄 10克。青豆图片调味料：大豆油适量，盐3克，蚝油 5克，生抽 3克。制作方法：1. 先将小青豆去壳，用冷水清洗干净，控水；2. 小红椒切碎，生姜切丝，大蒜切片，葱切成小段；3. 起锅烧油，放入姜丝、蒜片 2025-01-25
海带汤的做法分享，水开下锅煮是错的！教您一招，海带软烂还没硬块
吃饭的时候少不了喝汤，要说一道鲜美的海带汤，喝着带着鲜美味道还能解腻。所以我们隔三差五就会给家人做点海带汤喝，但是煮海带汤的时候很多朋友都会遇到一个难题。那就是海带汤虽然好喝但是很多时候煮完还是咬不动海带，有时候煮海带的时间特别长也不能完全的煮开海带，在中间还是存在着硬块。那么今天教您一招去煮海带， 2025-01-24
端午节的十种食物 ，有荤有素，省事好吃
一、【白灼虾】白灼虾最能突出食材的鲜味，做法简单，只需几分钟就能做好，非常适合家宴，不管老人孩子都喜欢吃。这道菜基本不用水煮，能最大限度地保证虾的鲜味不流失。1、在烹饪之前将大虾清洗干净，用牙签挑去虾线。2、锅中加入适量的葱段、姜片、适量的盐和刚好没过锅底的清水，水千万不能多，小火煮2分钟。3、处理 2025-01-24
白条鸡怎么炖好吃 ？
首先，把干净的白条鸡剁块，大小均匀，然后用凉水冲洗几遍，放入盆中，平铺盆底，放入凉水淹过鸡块，加入适量盐拌匀，放置30分钟沥血。30分钟过后将鸡块从血水中捞出并冲洗干净，沥净水份开始淹制，这一步很重要，很大程度上决定炖出鸡的味道，大家务必做好这一步，将沥净水的鸡块再次平铺盆底，加入适量老抽，适量耗油 2025-01-24
15种千层糕的做法，层层清晰分明，风味独特诱人食欲
一、南瓜千层蒸糕食材南瓜半个、面粉两碗、酵母粉一勺、山楂饴适量、白糖两勺、花生油少许。做法1、把南瓜去皮，用勺子挖去籽备用。2、南瓜切成小块上蒸锅蒸熟，酵母粉有少许温水融化开。3、蒸熟的南瓜凉凉后，用勺子捣烂。4、把南瓜泥、酵母水、两勺白糖和面粉混合在一起。5、把混合物揉成光滑面团，加盖保鲜膜进行发 2025-01-24
家庭版西红柿鸡蛋炒刀削面
1.准备食材：西红柿洗净切块，洋葱切块，喜欢的蔬菜，葱，香菜，鸡蛋。2.热锅，炒鸡蛋，西红柿，炒出汁水，3.放入喜欢的青菜。4，面档买的刀削面（如果会做，在家做也可以），开水下锅煮半熟，5.捞出过凉水，6.放入前面炒好的菜上。7.翻炒均匀，让面吸入汤汁，放入蚝油提鲜。8.加入洋葱，葱，香菜，盐，调味 2025-01-24
蒜蓉炒带壳蛏子的做法 ，详细步骤看这里
蒜蓉炒蛏子所需食材：蛏子800克，蒜头50克，小葱1把，姜1块，料酒，盐，糖，蚝油，生粉，花生米（各适量）。制作方法（1）蛏子初步处理好。姜洗干净切片。小葱洗干净切段，留点葱绿切葱花。蒜头去皮切碎。 （2）锅里放入清水，放入蛏子和葱段，姜片，料酒，烧开后捞出蛏子，挑出姜葱。取一个碗，加入少量清水， 2025-01-23
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