鸡腿配什么菜炒最好，加这两种食材一起炒，美味营养又低脂，卖相也很好

那只能边看边买了，于是我走到生肉区转了一圈。猪肉还是要30多元一斤呢。太贵了，根本吃不起嘛！鱼呢？昨天才吃了。我寻思着都快过年了，那得赶紧变得瘦瘦美美的才好回家呀！想要减脂那就选择一些低脂、营养又美味的食材来做美食吧。

低脂又好吃的肉类，那眼前的鸡腿不就是吗？于是我赶紧装了两个大鸡腿，去称重台一称总共才8块钱，这可比猪肉、鱼肉便宜多了，超划算呢。可是单吃鸡腿的话，那这营养也不全面呀。

所以我又买了一根胡萝卜和几个青椒，打算用这三种食材来做一道营养丰富的美食。

回到家后，我就迫不及待地开始制作美食了。

先把鸡腿放到水中解冻，然后清洗干净。 鸡腿的表皮可是含有大量脂肪的，所以必须要把鸡皮去掉，里面的骨头同样也扔掉。在这里让碧碧告诉大家一个去皮和骨头的妙招吧。我们用锋利的小刀在鸡腿关节处用力划上一圈，把皮和筋挑断，然后从关节破口处顺着鸡腿骨深深地划一刀，然后就可以很轻松地把鸡肉、骨头和皮分离出来了。

骨头和鸡皮都弃用，剩下的鸡肉切成小块，加入适量的食盐、生抽、料酒和姜末，用筷子搅拌均匀，腌制15分钟左右备用。

清洗干净后的胡萝卜先去皮，然后切成大小合适的薄片备用。

青椒去蒂去籽切片备用。

拍一点蒜末和葱花备用。

等所有的材料都准备完毕后，我们就可以开始制作美食了。首先把锅烧热，倒入适量的食用油，先把蒜末倒入爆香，然后倒入腌制好的鸡腿肉，大火翻炒。

等到鸡腿肉微微变色的时候，再加入胡萝卜一起继续翻炒十分钟左右，最后再倒入青椒。

等青椒断生后，我们再加入适量的食盐、生抽和鸡精调味，在出锅前再加入葱花即可。

这样的一道鸡腿肉混炒，看起来是不是非常有食欲呢？黄黄绿绿的，颜色也特别抢眼，如果家里有小朋友的话，他们一定很喜欢这道菜的。

这道菜不但有着鸡肉的香，还有胡萝卜的甜和青椒的辣，这三种味道混合在一起形成了独特而多层次的丰富味道。我相信它绝对会引爆你的味蕾，让你吃到停不下来。

这道菜不但好吃营养，且脂肪含量也低，这非常适合想要减脂的小伙伴们食用哦！这道菜的成本也不高，所有食材加在一起才12块钱左右，真是好实惠啊！关键是鸡腿肉怎么炒都不会变老变柴，所以特别适合新手来操作哦。