100次浏览 发布时间：2025-02-17 06:45:09 编辑： 豆果美食
1、大锅煮的白薯，去皮。
2、趁热捣碎，放入酵母，拌匀。
3、和面机倒入面粉和鸡蛋，因为从冰箱拿出来的，先搅拌均匀并加热，以免影响发酵。
4、加入白薯泥，搅拌均匀。
5、倒入适量的白芝麻，黑芝麻也可以。
6、加入红枣片，搅拌均匀。
7、室温发酵至两倍大。
8、打开是蜂窝状的，排气，揉成面团。
9、分成大小相同的剂子。
10、逐个排气，揉成面团，室温两次发酵。
11、然后再揉一次，并做成喜欢的形状。
12、锅中水加热至温，放入馒头，再次发酵。
13、开大火煮开，然后转中火十分钟即可。
14、又香又甜的白薯馒头出锅了，太棒了！
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