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100次浏览 发布时间：2024-12-22 09:55:47 编辑： 钟声答晨暮
菜市场买一对腰花，逢中破开，将白色骚子剔除干净，这一步可以在菜市场搞定
将腰子晾干，花刀切成小块。关键点，第一次顺着长的方向下刀，不要切断，然后横着切3刀一断
切好的腰花用盐料酒生抽生抽抓板均匀，腌制几分钟，同时起锅烧水，水大滚以后放入腰花焯水，关键点变色立刻捞出
佐料青红椒，小米辣，蒜子，姜，配一些莴苣
生抽老抽料酒蚝油塘调一小碗汁，起锅烧油，大火爆炒，收汁即可出锅
美味即成。
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