100次浏览 发布时间：2025-03-18 12:43:53 编辑： 同乡0c5
说说叉烧酱的使用方法！
1. 先准备一斤五花肉改刀切成大块。
2. 锅中加水放入葱、姜、料酒，下入五花肉大火烧开，焯水两分钟去除血沫杂质，捞出控干水分备用。
3. 碗中加入蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、八角、香叶、桂皮、冰糖、十三香、盐，再倒入适量清水搅拌均匀。
4. 把调好的酱汁倒入电饭锅内胆，再放入焯好水的五花肉按煮饭键开始煮制。
5. 煮好后把五花肉翻个面再按煮饭键继续煮制，煮至汤汁浓稠颜色红亮就可以出锅了。
6. 把煮好的五花肉放在烤盘上，刷上一层薄薄的蜂蜜水，然后用厨房纸巾把多余的油脂吸走，把表面刷上一层酱汁再撒上一层芝麻。
7. 放入提前预热好的烤箱 180 度烤 15 分钟。
8. 烤好后把五花肉翻个面再刷上一层酱汁，撒上芝麻继续烤 15 分钟。
9. 烤好后把五花肉切片淋上剩余的酱汁，再撒上芝麻美味即成。
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